шаблон для мини корзины находится тут: \catalog\view\theme\default\template\module\cart.tpl но если миникорзину выводить где-то по-мимо header,придется скорее всего добавлять ее в контроллер где собираетесь выводить
скопировала код из \catalog\view\theme\default\template\module\cart.tpl вот что получилось http://www.screencapture.ru/file/71B07776
так и есть,нужно править контроллер,там где хотите выводить,например:хотите выводить миникорзину в карточке товара,тогда нужно править контроллер карточки товара(product.php) зы и что-то вы криво скопировали,у вас код пхп отобразился в шаблоне,а должен выскочить в виде ошибки пхп,если они включены,я про echo product[name],или туда где вы копировали,не отрабатывается пхп